看看！这样葡萄才能既是主角又是配角！

2019-09-20 10:57

是配角也是主角，单打独斗丰腴多汁

也常有诸多小伙伴强势加入，变得雄浑强劲

缔造的佳酿可以北至法国南至西班牙

在新世界国家也有精彩的表现

谁是这样的小甜甜

这种葡萄酿出来的酒拥有新鲜多汁的樱桃、草莓香气，还伴随着丝丝白胡椒等香料风味。不仅如此，皮薄的她单宁较低而且顺滑，糖分和酒精度却颇高，这也是为什么她即便被酿成干型葡萄酒但尝起来也略带甜味。这样的小甜甜是谁呢?她就是歌海娜(Grenache)!

挑大梁的小甜甜

甜美的她在哪里做主角呢？法国最著名的产区——教皇新堡Chateauneuf du Pape就是她艳压群芳的舞台!

教皇新堡作为法国第一个AOC法定产区，位于罗纳河谷(又称隆河谷Rhone Valley)产区的南部，与吉恭达斯(Gigondas)，万索布尔(Vinsobres) 并列为南罗纳河谷3大顶级产区，并排在首位。它的历史和名称来自于曾在阿维尼翁（Avignon）居住过的教皇，教皇们在这里大力发展葡萄酒以供教廷使用，并赐予了这里美酒显赫的地位和称号。

在这里，歌海娜的小伙伴们西拉和慕合怀特的加入，造就了世界最著名的混酿代表作——GSM混酿，西拉可以为葡萄酒增添更多的黑色水果香气和单宁，让葡萄酒拥有更好的结构感更具野性；慕合怀特则带来土壤和野味的气息，还能使葡萄酒颜色浓郁深邃。所谓强强联合就是这样!

教皇新堡位于南罗纳河谷，在这里有一个葡萄酒巨头——罗纳河谷酒业集团（Union des Vignerons des Côtes du Rhône），他的产量占到了整个罗纳河谷产区的30%。富来堡是罗纳河谷酒业集团的核心高端酒庄，专供于米其林餐厅、五星级酒店和国家级的重要活动。富来堡酒庄推出的教皇新堡葡萄酒拥有新鲜的水果夹杂着花香，略微的皮革香气伴随着圆润饱满的酒体，可以说是教皇新堡本堡的经典作品了!

教皇新堡.jpg