【匠心南澳 五星佳酿】赫思奇酒庄Hesketh中国巡回活动报名中!

2019-10-21 10:33
《澳大利亚葡萄酒指南》五星级酒庄宝座
澳洲航空公司国际航线指定品牌
佰酿美酒携手赫思奇即将巡演
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南澳经典产区
葡萄的秘境
依托着广阔的土地和多元化的地理气候条件,澳大利亚可以说是全球最具包容性的产酒国之一。
酒体饱满的西拉(Syrah,在澳大利亚称为“Shiraz”)优雅的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)带有酸橙风味的雷司令(Riesling)陈年潜力可达数十年的赛美蓉(Semillon....多国际品种都在这里觅到了一片风水宝地,彰显出了独特的风采。
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招牌产区
巴罗萨(Barossa)
巴罗萨谷(Barossa Valley酒酿造史可追溯至1842年,这里分布着南澳州产区最优质葡萄园,甚至至今仍保留着一些世界上最古老的葡萄树。
这里气候温暖干燥,非常适合酿造酒体丰满的红葡萄酒,尤其是西拉。从法国故乡而来的它被巴罗萨产区推向了新的国际高度,让大家记住它还有一个名字“Shiraz.典型的巴罗萨谷西拉葡萄酒单宁柔和,酒体饱满,拥有成熟的黑色水果风味以及美国橡木桶赋予的丝丝甜美感。
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独特红土
库纳瓦拉(Coonawarra)
库纳瓦拉坐落在南澳州的石灰岩海岸(Limestone Coast)地区,受来自南极的寒流的影响,这里享有温和的海洋性气候,多云的天气有效缓解了夏季的炎热。
红土(Terra Rossa)是库纳瓦拉产区的一大特色,排水性强的红土还富含铁元素,所以孕育出的赤霞珠葡萄酒风味才尤其的浓郁并有很强的结构感,标志性的黑醋栗、桉树及薄荷醇的香气,是盲品中的救星,其中的佼佼者陈年潜力还可达数十年。
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画龙点睛
天才酿酒师
酿酒师是一个酒庄的灵魂人物,在尊重土地的馈赠的同时为葡萄酒画龙点睛仿佛是Andrew Hardy先生的绝技!

出生在酿酒世家的Andrew Hardy先生,他的曾曾祖父Thomas Hardy被誉为“南澳葡萄酒之父”。Andrew Hardy本人也是南澳地区杰出的酿酒师。获得过“世界最佳赤霞珠大奖”和“澳洲最佳红葡萄酒大奖”,被业界公认为澳大利亚地区最具天分的酿酒师之一。Andrew Hardy是皇家阿德莱德葡萄酒展、克莱尔谷酿酒师协会的主席和皇家农业及园林社团的董事会成员,为澳大利亚葡萄酒行业的发展做出了巨大的贡献。作为集团首席酿酒师,他丰富的酿酒知识和超过36年的宝贵经验将进一步提升赫思奇在澳大利亚葡萄酒世界的地位。

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第一组
牛刀小试
难忘周末霞多丽与蜜月期莫斯卡托均来自赫思奇酒庄的艺术系列
这一系列展现了澳大利亚最具代表性产区的高品质与多样性,最大限度的保留新鲜果香与柔和口感。澳大利亚艺术家Geogina Hart为每款葡萄酒设计酒标,展现其独特特性。
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第二组
渐入佳境
酿酒师精选西拉属于酿酒师系列,这一系列秉承酒庄坚持初衷的原则,全程由酿酒师参与。从葡萄的种植到酒款酿造都遵守严格的工序,是澳洲产区多样性的代表。风土精酿赤霞珠来自风土精酿系列,选用赤霞珠是因为它具有深邃的色泽及浓郁的香气,是天之骄子的它能更好的展现风土的别样。
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第三组
真知“酌”见
这一组的赤霞珠与西拉均来自单一园系列,这一系列仅从享誉世界的“葡萄酒之”的单一园精选果实,其酒款能充分展现单一园的高品质与独特性。
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第四组
顶级佳酿
赫思奇艾宾泽西拉红葡萄酒酒款来自巴罗萨最优质子产区之一艾宾泽(Ebenezer)
其果实则来自三块不同的葡萄园,分别将浓郁强壮,优雅顺滑,饱满甜美融合到酒中且达到完美平衡,充分展现了艾宾泽子产区的魅力。因为其葡萄园娇小且对采摘果实要求甚高,2016年其产量不到1000瓶。
南澳巴罗萨拥有众多老藤“Old Vine”,几十甚至上百年的老藤产量甚低,但拥有极高的浓郁度与复杂度,所以是这个产区的“老藤葡萄酒”闻名于世。赫思奇老藤系列西拉酒款来酒庄极为珍视的老藤,优异的品质将与你述说澳大利亚顶级葡萄酒的历史与辉煌。
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撰文:amber
排版:amber
审核:大毛
部分图片来源于网络